Δεν πρέπει να πυρώνουμε ούτε μια φορά το coil όταν το περνάμε στον επισκευάσιμο;

[Lycos]

Oντως ο γιατρός εννοούσε να μην το πυρώνουμε ποτέ, γιατί ενδέχεται να έχει επιπτώσεις για την υγεία μας, το μέγεθος των οποίων δεν γνωρίζουμε ακόμη.
Το σχετικό κομμάτι αν θυμάμαι καλά ήταν συνέχεια της κουβέντας που γινόταν επί μιας ερώτησης για τα σύρματα τιτανίου.
Ο γιατρός αφού πρώτα εξήγησε ότι είναι καλύτερο από νίκελ/νικελοχρώμιο/κάνθαλ όταν ζεσταίνεται, αφού το τιτάνιο δεν είναι τοξικό σε αντίθεση με τα προηγούμενα, διευκρίνισε όμως ότι αυτό δεν ισχύει στην περίπτωση που το "καίμε" διότι παράγεται στην επιφάνεια του μετάλλου, διοξείδιο του τιτανίου το οποίο είναι επιβλαβές.
Δεν γνωρίζουμε ακόμα αν αυτό το διοξείδιο είσερχεται στον ατμό που εισπνέουμε ή παραμένει πάνω στο πηνίο, αλλά θα πρέπει να αποφεύγουμε πάντα "να κοκκινίζουμε" το μέταλλο.
Ακόμα και για να διορθώσουμε hot spots στην αρχή...

Για το διοξείδιο του τιτανίου βγήκαν νέα μαντάτα (άσχετο με το Η/Τ αλλά νομίζω πως μπορεί και να ισχύει) :
http://www.iefimerida.gr/news/314980/e-se-odontokremes-kai-trofes-poy-mporei-na-einai-karkinogono

[Dimidom]

Τελικα το λιγοτερο επιβλαβη για την υγεια συρμα ποιο ειναι ? ( τιτανιο)?

[mike14]

Λογικα το ss από αυτό είναι όλα μας τα μαγειρικα σκεύη ταψιά χυτρες κλπ και δεν είναι και μικρές οι θερμοκρασίες που πιάνουν επίσης είναι τεράστιες επιφάνειες μπροστά σε μια αντίσταση ....Κατά την άποψή μου παντα

[savo]

Τα σκεύη δεν τα πυρώνουμε όμως.

[krasopateras (Αντωνης)]

η δικη μου αποψη ειναι οτι ασφαλεστερο ειναι το ατμισμα σε λειτουργια tc γιατι δεν αφηνει να αναπτυχθουν μεγαλες θερμοκρασιες ανεξαρτητου συρματος που προτιμαει ο καθενας.

[jmekman]

Τα σκεύη δεν τα πυρώνουμε όμως.

& αν κάψεις την κατσαρόλα ξεχνώντας να βάλεις νερό φαγητό την πετάς

[Athan]

Ναι εκτος κ αν σου αρεσει το καμμενο φαγητο Κανθαλακι κυριοι.

[mike14]

Γιατί όταν ατμιζουμε πύρωνη η αντίσταση? Δεν νομίζω. ...πόση ώρα είναι τα σκεύη στην φωτιά και οι αντιστασεις που έχει ο φούρνος που μαγειρευουμε τι θερμοκρασίες πιάνουν αποδεκτο μέταλλο στην βιομηχανία τροφίμων είναι αυτό 

[savo]

Η συζήτηση γίνεται για το αν πρέπει να το πυρώσουμε το σύρμα για να ελέγξουμε τυχόν hot spots προτού βάλουμε βαμβάκια κλπ.  Πιθανότατα να αλλάζει η δομή του σύρματος και να εκλείονται διάφορα περίεργα εικάζεται.

[Zarathustra]

Αν μου επιτρέπετε, δεν εικαζεται. Είναι βέβαιο οτι αλλάζει η δομή του μετάλλου. Αυτο που δεν είναι βέβαιο είναι το τι ζημιά προκαλείται και το εαν προκαλείται. Εδώ υπάρχουν πολλές εικασίες βέβαια.

Επίσης, αν μετά το στήσιμο δεν γίνει μπάνιο σε κρύο νερό όσο το coil είναι κοκινο (η επαφή με το κρύο νερό θα το κάνει να παράξει το γνωστό ήχο πτσσσσσ!!!), είναι επίσης σίγουρο οτι η δομή του μετάλλου παραμένει μεταλλαγμένη στο μέγιστο βαθμό.

Επίσης, δεν χρειάζεται να γίνει απόλυτα κοκινο το coil με το πύρωμα. Αρκει ίσα ίσα να αλλάξει λίγο το χρώμα του για να καούν τα κατάλοιπα. Πολλά μοντάκια πλέον έχουν τη δυνατότητα να δώσουν πολύ λιγο ρεύμα, τόσο ωστε να μην κοκινίζει οταν στήνουμε ...

Όταν πυρώσουμε το σύρμα αυτό μαλακώνει και είναι απτό δείγμα της μετάλλαξης αυτής. Το μπάνιο σε κρύο νερό, το λεγόμενο και ατσάλωμα, είναι κατά τη γνώμμη μας εκ των ουκ ανευ, ώστε το μεταλο να σκληρύνει πάλι ώστε να έρθει όσο το δυνατόν κοντύτερα στην πρό πυρώματος κατάσταση. Το οποίο μπάνιο λαμβάνει χώρα έτσι και αλλιώς στα εργοστάσια παραγωγής μετάλων πριν αυτά βγούν στο εμπόριο, προκειμένου να σταθεροποιήσουν τις ιδιότητες τους. Φυσικά το μπάνιο που γίνεται στη γραμμή παραγωγής δεν γίνεται σε νερό, αλλά αυτό δεν αναιρεί τα παραπάνω.

Προσωπικαί απόψεις φυσικά .. 

[caros]

Να μου επιτρεψεις και μενα να διαφωνησω. Δεν αλλαζει βεβαια η δομη του μεταλλου καθοτι παραμενει το ιδιο μεταλλο, δεν γινεται κατι αλλο. Το οτι μαλακωνει με τη θερμοκρασια δεν το κανει να αλλαζει δομη εκτος αν εννοεις κατι αλλο, οποτε αν μπορεις να μας το εξηγησεις επιστημονικα να το καταλαβουμε.

[Zarathustra]

Συνατμιστή, μπορεί να μη το τοποθέτησα σωστά χρησιμοποιόντας τη λέξη Δομή.Τώρα που το ξανασκέφτομαι θα προτιμούσα τη λέξη Σύνθεση. Αλλάζει η σύνθεση του μετάλλου. Αν μας βολεύει καλύτερα μπορούμε να χεησιμοποιήσουμε κάποια άλλη καταλληλότερη λέξη. Όμως δεν με απασχολεί τόσο άμεσα η σημασιολογία όσο η διαφορά μεταξύ των 2 αυτών καταστάσεων, συγκεκριμένα της αλλαγής που υφίσταται στο μεταλλο κ μαλακώνει ..

Πιστεύεις οτι το μεταλο το οποίο έχει πυρώσει και είναι μαλακότερο είναι ακριβώς το ίδιο με αυτό που δεν έχει πυρώσει και είναι σκληρότερο; Δεν αντιλαμβάνεσαι κάποια διαφορά; Εγώ αντιλαμβάνομαι οτι οι δύο καταστάσεις αυτες είναι διαφορετικές, μια απο αυτές οτι το πυρωμένο μεταλλο είναι πιο πορωδες και, κλήθηκα απο το μυαλό μου να διαλέξω ποια προτιμώ. Το λέω μπακαλίστικα βέβαια αλλά αντιλαμβάνεσαι ..

Αλλά τότε γιατί τόση φασαρία να μην πυρώνουμε; Τότε για ποιό λόγο κάνουν μπάνιο τα μεταλλα μετά το βιομηχανικό λιώσιμο. Διότι αφού έχουν περάσει τα μεταλα απο υγροποίηση ώστε να γίνουν το συγκεκριμένο κραμμα, κατόπιν παίρνουν το σχήμα που τα προμηθευόμαστε.

Λέμε τώρα, αν περάσω λίγα ακόμη χρόνια στον ατμό θα πάρω και το πτυχίο στα μέταλα ..  

[modivin]

Φυσικά και αλλάζει η δομή του. Σωστά την χρησιμοποίησες τη λέξη.

Metals are comprised of a symmetrical structure of atoms known as an allotrope. Heating the metal will displace atoms from their position and the displaced atoms form a new structure. This process is known as allotropic phase transformation. Allotropic phase transformation alters the hardness, strength and ductility of the metal.

Είναι αρκετά επιστημονικό αυτό ή να ψάξω κι' άλλο?

[caros]

@Zara ναι ετσι το δεχομαι και συμφωνω, αλλαζει η εξωτερικη του μορφη λογω της θερμοκρασιας και της καταπονησης του, αλλα δεν αλλαζει η δομη του.

@modivin οσο και να ψαξεις δυστυχως απεχεις απο την επιστημη παρασαγγας. Το τυχαιο αποσπασμα που παραθετεις και βρηκες να φανταστω στο 2 λεπτο search που εκανες στο google αναφερεται στην αλλοτροπια δηλαδη στην αλλαγη της κρυσταλικης δομης των ομαδων των ατομων του μεταλλικου στοιχειου. Μονο που αυτη λαμβανει χωρα σε υψηλες θερμοκρασιες αναλογως με το μεταλο. Π.χ. το κανθαλ υφισταται τη συγκεκριμενη αλλαγη σε θερμοκρασιες ανω των 1400 C βαθμων μεχρι τους οποιους διατηρει τις αρχικες του ιδιοτητες. Αρα δεν μας αφορα ως ατμιστες καθοτι δε φτανουμε αυτες τις θερμοκρασιες. Τωρα εσυ συνεχισε το ψαξιμο καλο θα σου κανει γενικοτερα.

[savo]

Στο φουλ πυρακτωμένο τι θερμοκρασία έχουμε δηλαδή caros αν ατμίζουμε μέχρι τους 300 ? Το χιλιαρικάκι το περνάμε έχω την εντύπωση.