ιδιοκατασκευη εκχυλισματος καφε

[11100]

Μετα από όλα αυτά που διάβασα πήγα και πήρα τους καφέδες που πρότειναν τα παιδιά, απόλαυση τριπλή.. Να είστε καλά.

[Gatilaras]

Καπου διαβασα, σε αγγλόφωνο site,  για αποσταξη καφε με βοτκα η αλλο βροσιμο σχετικά ουδέτερο σε γεύση αλκοολ κ αραιωση μετα με pg η vg για να προκύψει το τελικό σκευασμα κ μετα οριμανση. Παιζει να ισχύει? Πάντως εδω και 15 μερες εχω ελληνικό καφέ μεσα σε vg και τα πράγματα φαίνονται να πηγαίνουν καλα. Την αλλη βδομάδα θα φιλτραρω κ θα δοκιμάσω.

[Alxhmisths]

 Κρατήστε μας ενήμερους!

[Nick74]

Καπου διαβασα, σε αγγλόφωνο site,  για αποσταξη καφε με βοτκα η αλλο βροσιμο σχετικά ουδέτερο σε γεύση αλκοολ κ αραιωση μετα με pg η vg για να προκύψει το τελικό σκευασμα κ μετα οριμανση. Παιζει να ισχύει? Πάντως εδω και 15 μερες εχω ελληνικό καφέ μεσα σε vg και τα πράγματα φαίνονται να πηγαίνουν καλα. Την αλλη βδομάδα θα φιλτραρω κ θα δοκιμάσω.

ναι, το αλκοολ βοηθαει στο χρονο της εκχυλισης (οχι αποσταξης, αυτο ειναι αλλο πραγμα), αλλα επειδη δεν μας ενδιαφερει η μαζικη παραγωγη αλλα η ποιοτητα για ποιο λογο να το κανουμε με αυτο τον τροπο?
Προσωπικα δε γουσταρω ουτε καποια σπορελαια που βγαινουν με υποβοηθημα καποιες ουσιες του πετρελαιου, παρολο που γνωριζω οτι η εξατμιση τους ειναι ολικη αφηνοντας απο μηδαμηνα εως μηδενικα ιχνη. Δε μου κανουν τετοιες μεθοδοι...
αργη εκχυλιση ειναι το οτι καλυτερο.

 Κρατήστε μας ενήμερους!

Κοιτα, στα μεχρι τωρα πειραματα μου ειδα οτι 1 κουταλια καφε τελικα και με 10 μερες ΤΟ ΠΟΛΥ ωριμανση ειναι το καλυτερο υγρο.
επειδη εφτιαξα αρκετο που βγηκε τελικα concentrate (αν και με το μεγαλο χρονο μου βγαλε πικριλα) το επομενο βημα ειναι να δοκιμασω να αποσταξω ενα μερος του να δω αν θα κρατησει τη γευση μετα απο αποσταξη (μπας και ξεφυγουμε απ τα καταλοιπα στις αντιστασεις).
Σε γενικες γραμμες παντως ειναι πολυ πιο ωραια απ τα artificial αρωματα

[Alxhmisths]

Μια κουταλιά στα πόσα μλ;

[Nick74]

στα 100 (οχι κοφτη κουταλια, γεματη)

[Gatilaras]

Λοιπον σημερα δοκιμασα το εκχυλισμα του ελληνικου καφε μετα απο 2-3 δυσκολα φιλτραρισματα και πολλη αναμονη. Πρωτες εντυπωσεις: Πολυ δυνατο αρωμα,πολυ δυνατη γευση σιγουρα θελει κ αλλη αραιωση γιατι οπως ειναι τωρα σε πιανει το κεφαλι σου,υπερβολικα δυνατο. Η μυρωδια που αφηνει ειναι σαν καφεκοπτειο αλλα η γευση ειναι σαν δυνατο ελληνικο καφε(οχι νεροζουμια).Σημερα θα κανω αραιωση και τελος της βδομαδας θα δοκιμασω παλι. Παντως εχει προοπτικες

[Nick74]

Ελληνικο δεν εχω δοκιμασει.
Γενικα ο καφες σε σχετικα μικρο χρονο δινει ολα του τα αρωματα. Ακιμα και μετα απο δυο μερες ατμιζεται μια χαρα

[Gatilaras]

Ελληνικο δεν εχω δοκιμασει.
Γενικα ο καφες σε σχετικα μικρο χρονο δινει ολα του τα αρωματα. Ακιμα και μετα απο δυο μερες ατμιζεται μια χαρα

Ι know ;-)  απλα περιμένω εναν dripper που εχω παραγγείλει για να το δοκιμάσω λιγο πιο εντονα κ να πω περαιτέρω εντυπώσεις.

[Nick74]

ο Ελληνικος δεν ξερω αν βγαζει ολο του το αρωμα αν δε βρασει γι αυτο εχω καποιες επιφυλαξεις αν θα παρεις πληρη γευση η αν θα "λειπει κατι" (οταν δοκιμασεις πες μας) αλλα οι υπολοιποι καφεδες βγαζουν κανονικοτατα ολο τους το αρωμα και δε λες απλα "αυτο ειναι αρωμα καφε" αλλα "αυτο ειναι η ταδε ποικιλια καφε".

[antonelos]

πηγα σημερα σε ενα καφεκοπτειο και αγορασα τις παρακατω ποικιλιες καφε κομμενους στο 3, να δοκιμασω την εκχυλιση.
el salvador el condor
Ethiopia kochere
και εναν σοκολατα πορτοκαλι


λοιπον
μια γεματη κουταλια της σουπας?(αν χρειαστει θα αραιωσω) σε 120μλ γλυκερινης.(δεν ειναι και τοσο δυσκολο ακομα ε? )
μετα απο 10 μερες θα φιλτραρω το ζουμι αρκετες φορες και θα εχω το αρωμα, το οποιο θα αραιωσω οπως κανουμε με τα κλασικα αρωματα που γνωριζουμε και με την γνωστη διαδικασια σε νικοτινουχα βαση
θα επανελθω για τα αποτελεσματα.



αν βγουν τα αρωματα που λενε οι περιγραφες θα εχω ενα ολοκληρωμενο υγρο.
αληθεια φιλε Νικο74 τι απεγιναν οι προσπαθειες σου μετα απο ενα χρονο?

[NekosAthina]

Με το καλό οι προσπαθειές σας , γιατί αρχίζω να ξεμένω από υγρό να με καλύπτει τα πρωϊνα.

[antonelos]

το εναυσμα ειναι να αντικαταστησω τον καφε στο relax με καποιον απο αυτους, αλλα με τις περιγραφες που διαβασα μαλλον για μονους τους τους κοβω

[teomin]

αυτο ακριβως ειχα στο μυαλο μου απο την στιγμη που διαβασα αυτο το topic. Ενημερωσε μας για την εξελιξη!


διαγραφή άμεσης παράθεσης

[QS-Plan]

Μήπως θα ήταν καλυτερο αν τα έβαζες σε pg αντι για γλυκερίνη?


Sent from my iPad using Tapatalk