Οι συνταγές του Kostas44 με \"Separate Steeping\"

[TSARLY]

Crime scene,
Παροτι εχω "ξεφυγει" από τα καπνικα είναι εξαιρετικο.
Αξιζει ένα μεγαλο μπραβο στον.......μαγειρα.
Πετρος

[panos]

Σήμερα, μετά απο 32 ημέρες αναμονής συνολικά, άτμισα τον κλώνο του Castle Long, με μια μόνο αλλαγή, αντι για vanilla bourbon της TPA που δεν μπόρεσα να τη βρώ, χρησιμοποίησα την vanilla bourbon της FA στην ίδια % αναλογία (έκανα και το ... σταυρό μου, ελπίζω να μην άλλαξε πολύ το αποτέλεσμα)

Οι εντυπώσεις μου:

Απο τα αυθεντικά castle long, δυστυχώς μόνο της σειράς Insignia έχω ατμίσει το οποίο μου άρεσε πολύ, εκεί ξεχωρίζω περισσότερο τη γεύση του Toasted Almond, μετά το Kentucky Bourbon, την καρύδα συνήθως την ψάχνω.

Εδώ ξεχωρίζω πρώτα την καρύδα, μετά το  το toasted almond  επειτα το Kentucky Bourbon, και τα τρία είναι εμφανή, δεν ψάχνω κανενα. Νιώθω σα γευση και το Brown Sugar, όλα δεμενα μεταξύ τους πολύ όμορφα.
Θεωρώ ότι άλλες 15 μερες steeping θα τον ωφελήσουν έστω και οριακά.

Ο κλώνος είναι πιο "απαλός" και πιο "παιχνιδιάρικος" (δεν ξερω πως αλλιώς να το πώ) απο το αυθεντικό το οποίο είναι πιο "σκληρό" και επιθετικό, καπως πιο "πικρό" και το άρωμα του πιο βαρύ σαν να έχει χρησιμοποιηθεί μεγαλύτερη ποσότητα αρωμάτων στο μείγμα.

Ο κλώνος μου αρέσει πολύ και θα τον ξαναφτιάξω γιατί δεν βλέπω να κρατουν πολύ τα 60ml που ξεκίνησα να ατμζω.

Αν ήθελα κατι διαφορετικο είναι λίγο πιο τονισμένο το toasted almond, αλήθεια αν βάλω παραπάνω ποσότητα πχ αν αντι για 1.5%  βάλω 2% υπάρχει περίπτωση να καταστρέψω τη συνταγή?

Τέλος θέλω να ευχαριστήσω τον Κώστα για την ωραία συνταγή του.

[ntonto]

Έχω 55ml cl κλώνο με ημερομηνία παρασκευής 19/12/2015. Σκέφτομαι να το δημοπρατήσω, πριν λήξη... 

[makis66]

Σαν το παλιό καλό κρασί.

Αν το είχες και σε δρύϊνο βαρέλι θα έβγαζες χοντρά λεφτά.

[thenetpoet]

Έχω 55ml cl κλώνο με ημερομηνία παρασκευής 19/12/2015. Σκέφτομαι να το δημοπρατήσω, πριν λήξη...

Λήγουν  τα υγρά?

[an3]

Για εμενα δεν ληγουν οσο ποιο παλιο τοσο ποιο καλο

au79

[efyra]

καλησπερα.. θελω να φτιαξω "Crime Scene"
πρεπει να παρω ακριβως την ιδια μαρκα αρωματων TPA  η μπορω να βαλω και απο αλλη εταιρια ?

[kostas44]

μπορεις να βαλεις οποια αρωματα αλλων εταιρειων θελεις αλλα δεν ξερω αν τα ποσοστα θα ειναι αρκετα απλα θα χρειαστει να πειραματιστεις για να τα φερεις οσο πιο κοντα στην αυθεντικη συνταγη ...

συντομα νεα συνταγη γλυκια ψιλοκαπνικη για ολους !!!!!! 

[VoltazTsibouk]

το τελευταιο με τις φραουλες στις ποσες μερες ωριμανσης πηρες αυτο που ηθελες απο γευση και τι στησιμο?


το καταλαν κρεμ πολυ ασετον .... τα ειχες ανοιχτα στην αρχη η οχι?

[eckotek]

Κώστα γειά. Θέλω να κάνω το Castle Long  clone και το Καραμελοσαντ και βλέπω το κάνεις 100%VG και το άλλο 70/30. Αν τα κάνω 50/50 3mg γιατί με την σκέτη VG δεν τα πάω καλά βουλώνουν τα σωληνάκια... θα έχω διαφορά προς το χειρότερο?

[cpbaroque]

Ποια σωληνάκια; Με ορό τα παίρνεις τα υγρά εσύ;

(σε πειράζω...)

Η διαφορά γεύσης που θα έχεις θα είναι προς το καλύτερο ή για να γίνω πιο σαφής, θα έχεις πιο έντονα αρώματα ακριβώς επειδή αυξάνεις την pg. Μπορεί βέβαια αυτό να κάνει το υγρό μπουχτιστικό, οπότε μπορεί να χρειάζεται να μειώσεις την ποσότητα κάποιων ή και όλων των αρωμάτων. Για τις συγκεκριμένες συνταγές όμως καλύτερα να περιμένουμε να απαντήσει ο chef για σιγουριά...

[eckotek]

Που είναι ο chef οεο!!! που ειναι ο chef?...

[efarmostis]

Μαγειρεύει προφανώς την καινούρια συνταγή.

[kotsos75]

Κώστα θέλω να κάνω το crime scene αλλα μου λείπει το sweetener
να το κάνω χωρίς αυτό μονο με τα υπόλοιπα η μήπως υπάρχει κάποιο άλλο που του μοιάζει και ίσος το έχω?

[antonelos]

εγω δεν το βαζω καθολου και ειναι πολυ καλο
δεν μου αρεσουν τα γλυκα υγρα για ολη μερα και αυτο ειναι για ολη μερα