Και ότι είχα την απορία, ποια σχέση έχει το Nona με το σκάκι, καθώς όλα τους τα υγρά έχουν να κάνουν με σκάκι...
Για έλλειψη έμπνευσης, επιφυλάσσομαι. Το bread pudding δεν είναι απλό κέικ, και όταν λέει spiced, πρέπει να έχουμε στο μυαλό μας κανέλα, μοσχοκάρυδο, γαρύφαλλο ή μπαχάρι, ή συνδυασμό αυτών. Το demi glazing, ο πιο εύκολος τρόπος να το περιγράψω, είναι σαν λιωμένη βανίλια (υποβρύχιο) χωρίς τη μαστίχα εννοείται!
Μπορεί να φαίνονται απλοϊκές οι γεύσεις, αλλά:
α) Η απλότητα είναι το πιο δύσκολο
β) Πρόκειται για γεύσεις στις οποίες σε Αγγλία-Αμερική είναι συνηθισμένοι. Που σημαίνει ότι θα κριθεί κυρίως για την πιστότητα απόδοσης από αυτές τις δύο αγορές, στις οποίες κυρίως απευθύνεται.