Δε νομιζω πως υπαρχει ξεκαθαρη απαντηση, θα ακουσεις αποψεις οσες και οι εταιριες που υπαρχουν.
Δημοφιλεστερη εταιρια μαλλον ειναι η TPA (The Perfumers Apprentice). Απο εκει και περα ολα ειναι σχετικα, ας πουμε η ΤΡΑ εχει την δημοφιλεστερη φραουλα (Strawberry Ripe), αλλα κατα την αποψη μου η φραουλα της FlavorArt ειναι ανωτερη και γενικα τα φρουτα της FA μου φαινονται ρεαλιστικοτερα.
Ευκολοτερο θεωρω πως ειναι να γραψεις τις γευσεις που σε ενδιαφερουν και να σου απαντησουν με αποψεις καποιοι που τις εχουν χρησιμοποιησει ποιες προτεινουν.
Για τις UMAMI δεν εχω αποψη, αλλα οι ΑΤΜΟΣ δεν μου εκατσαν καλα, αρκετα αραιες με νερο.