Πόσο σχετικό είναι ένα παιδί που μιλάει για μοριακή δομή του ατσαλιού όταν τα μέταλλα δεν αποτελούνται από μόρια αλλά πρόκειται για κρυσταλική δομή ατόμων? 
Για να μην το ταλαιπωρούμε:
Η δοµή των στερεών εξαρτάται από το είδος των δεσµών και από τη γεωµετρική διευθέτηση των
ατόµων ή µορίων ή ιόντων στη µάζα τους και διακρίνεται σε
κρυσταλλική και
άµορφη.
Κρυσταλλική δοµή είναι η κανονική, γεωµετρική διάταξη στην οποία διευθετούνται οι
δοµικές µονάδες ενός στερεού. Αν ένα στερεό δεν παρουσιάζει µια ορισµένη γεωµετρική διάταξη, τότε είναι άµορφο.
Ο ανοξείδωτος χάλυβας (ατσάλι) είναι
κράμα σιδήρου–άνθρακα–χρωμίου με ελάχιστη περιεκτικότητα σε χρώμιο 10,5% και μπορεί να περιέχει και άλλα κραματικά στοιχεία, όπως νικέλιο, μολυβδαίνιο, μαγγάνιο, κ.λπ.
Κράμα είναι το υλικό που συνίσταται από διαφορετικές χημικές ουσίες, η οποία όταν είναι στερεό χαρακτηρίζεται από τη συμμετοχή όλων των ουσιών στο κρυσταλλικό πλέγμα. Με άλλα λόγια, σε ένα αντικείμενο που είναι κατασκευασμένο από ένα κράμα, μπορούν να εντοπιστούν άτομα διαφορετικού είδους, όταν το σώμα είναι στερεό αυτό είναι κρυσταλλικό και
σε αυτόν τον κρύσταλλο τα άτομα ή μόρια των συστατικών είναι διατεταγμένα στο χώρο σαν να είναι άτομα του ίδιου είδους.Φυσικά, το τρίψιμο δεν αλλάζει απολύτως τίποτα και η τήξη προκαλεί διάσπαση του κρυσταλλικού πλέγματος (αφού γίνεται υγρό) και ανακρυστάλλωση όταν στερεοποιηθεί. Η μόνη μεταβολή που μπορεί να συμβεί στις θερμοκρασίες που συζητάμε είναι η οξείδωση. Και πάλι όμως στο ανοξείδωτο ατσάλι αυτό που οξειδώνεται είναι ένα επιφανειακό στρώμα χρωμίου που προφυλάσσει από την περαιτέρω οξείδωση. Αυτό συμβαίνει και σε θερμοκρασία περιβάλλοντος.