Συνταγές για DIΥ υγρά από ATMOS Lab

[nikosfts]

Μου άρεσε το τελευταίο σαν ιδέα. Τελευταία, ξαναανακαλύπτω τον καφέ και τους συνδυασμούς του. Ελπίζω να εννοείς Black Chocolate!!!

το έχω δοκιμάσει μόνο με premium...πιθανόν με black να είναι καλύτερο

[white varadero]

Nutacco όλα τα λεφτά....

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=0o4m5gMsGS4[/youtube]

[erwtas13]

Έφτιαξα 7σ βανιλια και 3 μαστίχα αλλά δεν με ενθουσίασε. Κάτι να βάλω για να το διορθώσω η καινούριο? ( έχω φράουλα, ροδακινο, πράσινο μήλο)

[Πολυκράτης]

Εισαι ηδη πολυ "γλυκος", δοκιμασε σε αλλο μπουκαλακι 8-9μλ κανονικο πρασινο μηλο, και εχε το αυτο για να προσθετεις ενα ή δυο μλ να το γλυκαινεις κατα βουληση.

[gihal]

Λοιπόν, στα 10ml βάση, προσθέτουμε 8 σταγόνες nuttaco, 3 σταγόνες caramela bella, 2 σταγόνες vanilla.


Ωρίμανση έκανα 2 μέρες, φοβερή γεύση στην τζούρα καραμελομένου φουντουκιού, και επίγευση καθαρίζουν τα αρώματα και γευεσαι και το nutacco με ελαφριά καραμέλα στο τελείωμα της εκπνοής.

[GreatDer]

λοιπον.. εχει καμια 20αρια μερες που εχω φαει σκαλωμα με μια μυξη.. το βρισκω υπεροχο, δεν μπορω νασ το χορτασω και σας προτεινω να το δοκιμασετε!!


στα 10 ml  (50 - 50 balanced)  7σ vanilla + 5σ coffee + 2σ chocolate premium


δεν ξερω τι ακριβως μου θυμιζει.. αλλα ειναι υπεροχο και στιν εισπνοη και στην εκπνοη!!


επισης εχω μια ερωτηση! το Zabaglione τι ακριβως ειναι?? παγωτο κρεμα με καρυδια??

[Giannis Pap]

Αυτή τη συνταγή την είχε δώσει παλιότερα ο Πάνος:

Συνταγή για μπουγάτσα:
1) 5 CREAM - 3 VANILLA - 2 CINNAMON COOKIES
2) 4 MILK BISCUIT - 4 VANILLA - 2 CINNAMON COOKIES

Δοκίμασα την πρώτη και έμοιαζε αρκετά σε μπουγάτσα .... με κρέμα 

[Papadopoulou Ioanna]

επίσης πολύ ωραία δένει και το πράσινο μήλο με το λάιμ και μία σταγόνα μέντα ή δυόσμος για δροσιά στο παρασκήνιο τουλάχιστον για μένα που δεν είμαι καθόλου λάτρης των γλυκών

[vouvouria]

Με τιποτα δεν μπορω να το διαβασω ολο το νημα για αν βρω αυτο που ζηταω
Ερωτηση λοιπον: Για να κανω 10 μλ GINA ποσες σταγονες αρωματος βαζω?
εχει κανει καπου καποια προταση ο κατασκευαστης?

[Papadopoulou Ioanna]

μα σε κάθε μπουκάλι αρώματος υπάρχει το % του κατασκευαστή!

Υπολόγισε ότι το 1μλ από τα αρώματα του Πάνου είναι περίπου 30-32 σταγόνες. Οπότε αν το άρωμά σου γράφει προτεινόμενη δοσολογία πχ5% τότε μιλάμε για 15-16 σταγόνες στα 10μλ υγρού.Λίγο πάνω λίγο κάτω εξαρτάται από το αν οι γεύσεις σου αρέσουν διακριτικές ή έντονες, αυτό είναι θέμα γούστου

[Νικος]

Να το διαβασω εγω για σενα
αλλα εχω μεγαλο μεροκαματο

 

[demkoni]

Με τιποτα δεν μπορω να το διαβασω ολο το νημα για αν βρω αυτο που ζηταω
Ερωτηση λοιπον: Για να κανω 10 μλ GINA ποσες σταγονες αρωματος βαζω?
εχει κανει καπου καποια προταση ο κατασκευαστης?

Η πρόταση του κατασκευαστή προφανώς είναι η % αναλογία που δίνει.


Αν θες να με ακούσεις, κάνε πρώτη δοκιμή με 12 σταγόνες.

[vouvouria]

 Papadopoulou Ioanna τωρα προσεξα την προτεινομενη διαλυση στην ετικετα 
Ευχαριστω πολυ


<<Να το διαβασω εγω για σενα
αλλα εχω μεγαλο μεροκαματο

  >>

ωραια αττακα  μου αρεσε πολυ 

[Giannis Pap]

http://e-kapnisma.gr/index.php/topic,16125.0.html

[Giannis Pap]

Yγρά / αρώματα από την Atmos Lab