Συνταγές για DIΥ υγρά από ATMOS Lab

[Giannis.B]

Ριξε μια ματια εδω...    http://atmoslab.com/en/recipes?tid[]=49

Κατι θα βρεις να κανει,διαφορετικα καποιο ξηροκαρπι ή βανιλια ή καραμελα.
Ελπιζω να βοηθησα.

[panos21]

Μια ερώτηση, το άρωμα FOTIA, τι ακριβώς είναι; Μου μυρίζει παστουρμά και δεν ξέρω με ποιο άλλο άρωμα να το χρησιμοποιήσω εκτός απο τον kapno.

[Nemesis_rds]

Πολυ σωστα το περιεργαψες, σαν παστουρμας μυριζει.
Προσωπικα δεν μπορεσα να το συνδιασω ποτε με τιποτα,
οσο καιρο αντεξα να το ατμιζω, το ατμιζα σκετο.

[Giannis.B]

Φιλε για το φωτια εδω θα βρεις συνδιασμους για να μην παει χαμενο...Εμενα με βοηθησε αρκετα με υγρα που μου εχουν απομεινει απο Ατμος.

http://atmoslab.com/en/recipes?tid[]=63

[netsplit]

Μια ερώτηση, το άρωμα FOTIA, τι ακριβώς είναι; Μου μυρίζει παστουρμά και δεν ξέρω με ποιο άλλο άρωμα να το χρησιμοποιήσω εκτός απο τον kapno.

 Το fotia είναι κλώνος του MTS της flavor art.
Δίνει ένταση και ομογενοποιεί τα τύπου RY αρώματα.
Σκέτο δεν ξέρω αν αξίζει τον κόπο να το δοκιμάσεις.
Φυσικά 2-3 σταγόνες το πολύ σε 10ml RY69, Agrinio, Kamila, Kapnos  κλπ.
Όχι παραπάνω.

[Cruiser79]

Φίλε netsplit θα μου επιτρέψεις να διαφωνήσω!
Το fotia το θεωρώ το μοναδικό άξιο λόγου καπνικό της εταιρείας. Όλα τα άλλα είναι υπερβολικά γλυκά. Ωριμασμένο πάνω από μήνα, είναι αρκετά έντονο. Βέβαια δεν ανταποκρίνεται στην περιγραφή του, αλλά η γεύση του δεν παύει να είναι ξηρή, ψημένη καπνική. Το MTS δεν έχει γεύση παρά μόνο στυφάδα αν ατμιστεί σκέτο. Σε ωρίμανση κάτω του μήνα, το fotia ίσως και να μπορεί να χρησιμοποιηθεί αντί του mts.

Στάλθηκε από το C1905 μου χρησιμοποιώντας Tapatalk

[netsplit]

αγαπητέ Cruiser δεν τίθεται θέμα.
Μόνο για μίξεις το θεωρώ και εγώ ισοδύναμο.
Φυσικά  το MTS ούτε κατά διάνοια δεν ατμίζεται σκέτο.


( θα έλεγα πως το fotia προσπαθεί να γίνει RY4 asian αλλά δύσκολο  )

[ryan]

ξερει κανεις ποιο ειναι το μεγιστο επιτρεπτο οριο % σε flavour που μπορει κανεις να βαλει,
χωρις να εχει προβλημα ;;;

[demkoni]

Το FOTIA με 4-6 σταγόνες σε 10 ml υγρού ήταν από τα βασικά μου όταν ξεκίνησα με τα αρώματα ΑΤΜΟΣ...


Απλά θέλει καλή ωρίμανση... Πάνω από 20 μέρες...
Το καταλαβαίνεις κυρίως από το χρώμα του υγρού όταν είναι έτοιμο...


Μετά από αρκετό καιρό, η "παστουρμαδίλα" φεύγει αρκετά και μένουν άλλες νότες "ψημένου" καπνού (όπως λέει και ο Τρύφωνας) που θυμίζει μάλιστα στριφτό τσιγάρο...

[pilotos]

Πήρα το μήλο, απο atmos lab. Στην πρώτη ετοιμασία μονο του, έβαλα, ως συνήθως(δεν βάζω μυαλό) λίγο παραπανω απο όσο θα ήθελα. Πολύ έντονη γεύση μετά απο μια εβδομάδα ωρίμανση. Μπήκε ντουλάπι με μια απογοήτευση.....

Ενα μήνα μετά, όταν άρχισα να ξεκαθαρίζω το ντουλάπι για να αδειάσω μπουκαλάκια, ξαναπέφτει στα χέρια μου.
Αποκάλυψη.....απίστευτη γεύση, γλυκιά και απαλή, δεμένη πολυ ωραία και με τον ατμό του expro βελούδινη. Μήνας ωρίμανση αυτό το υγρό για εμένα πλέον, ή μικρότερη ποσότητα.

Επίσης, πειραματίστικα και το συνδύασα με το ΤΥ4 της T-juice. Στον μήνα ωρίμανσης, επίσης πάρα πολύ ωραίο. Με ελαφρά γλυκάδα λόγω μήλου, και τα αρώματα του TY4 διακριτικά στο background. Θα ξαναεπιχειρίσω την συνταγή, για να συγκρατήσω και τις δοσολογίες.

[ΜΑΡΙΑ ΝΕΦΕΛΗ]

ξερει κανεις ποιο ειναι το μεγιστο επιτρεπτο οριο % σε flavour που μπορει κανεις να βαλει,
χωρις να εχει προβλημα ;;;

Μέγιστο επιτρεπτό όριο δεν υπάρχει, δεδομένου ότι ακόμη δεν είναι γνωστές οι πιθανές επιπτώσεις του η.τ. Πάντα πρέπει να ξεκινάμε με μπούσουλα την αναλογία που δίνει ο κατασκευαστής. Μερικές φορές ανεβαίνουμε λιγάκι.... Άλλοι ατμίζουν μόνο βάση για να είναι πιο σίγουροι. Εγγυήσεις δεν υπάρχουν, δυστυχώς.

[sensk3]

Οι μακροχρόνιες δεν γνωρίζουμε... Άμεσες επιπτώσεις δεν υπάρχουν όπως έχουν δείξει οι μέχρι στιγμής έρευνες.

Συγγνωμη για το off topic αλλά το διευκρινήζω για να μην τρομάζουν οι νεοεισερχόμενοι 

[Cruiser79]

Το FOTIA με 4-6 σταγόνες σε 10 ml υγρού ήταν από τα βασικά μου όταν ξεκίνησα με τα αρώματα ΑΤΜΟΣ...


Απλά θέλει καλή ωρίμανση... Πάνω από 20 μέρες...
Το καταλαβαίνεις κυρίως από το χρώμα του υγρού όταν είναι έτοιμο...


Μετά από αρκετό καιρό, η "παστουρμαδίλα" φεύγει αρκετά και μένουν άλλες νότες "ψημένου" καπνού (όπως λέει και ο Τρύφωνας) που θυμίζει μάλιστα στριφτό τσιγάρο...

  Όταν ξεκίνησες εσύ (κι εγώ) με τα ATMOS, το προτεινόμενο ποσοστό του FOTIA ήταν 0.5%. Τώρα είναι πολύ λιγότερο συμπυκνωμένο και θεωρώ ότι έχει χάσει αρκετή από τη FOTIA του!!!

[demkoni]

Κρίμας......

[Sgebulon]

Προχθές έκανα ένα πείραμα που μοιάζει με μηλόπιτα (ίσως φέρνει πιό πολύ σε καραμελωμένο μήλο βέβαια) με αρώματα atmos.


Για 10ml έβαλα σύνολο 2,5% άρωμα δλδ 0,25ml άρωμα (γενικά δε μου πολυ αρέσουν έντονα αρώματα). Αναλογίες αρωμάτων:
Red apple (atmos) : 35% ή 0,875ml δλδ περίπου 3 σταγόνες
Caramela (atmos) : 35% ή 0,875ml δλδ περίπου 3 σταγόνες
Cinnamon cookies (atmos) : 15% ή 0,0375ml δλδ περίπου 1 σταγόνα
Black vanilla (atmos) : 15% ή 0,0375ml δλδ περίπου 1 σταγόνα

Γενικά το cinnamon σαν άρωμα μου φάνηκε λίγο δυνατό γι' αυτό το κράτησα χαμηλά. Αν θέλεις ανέβασε το λίγο και ρίξε την καραμέλα.
Δεν το δοκίμασα ακόμα θα το αφήσω μερικές μέρες ακόμα να δέσει αλλά σαν μυρωδιά μου αρέσει πάρα πολύ.
Ξαναλέω οτι γενικά δε μου αρέσουν έντονα αρώματα γι' αυτό το συνολικό ποσοστό είναι στο 2,5%.
Ελπίζω να σε βοήθησα και καλά μαγειρέματα!