Δρύινο ωριμαντήριο DIY-Oak Barrel

[thenetpoet]

θελει πολυ χρονο για να φυγει η "λαδια" απο την οινοπνευματιλα.
μην λησμονεις, οτι μετα εκει, θα μπει υγρο για ατμισμα.
ασχολουμε απο μικρο παιδι με την οινοποιηση, αποσταξη, κ αποκλειστικα με δρυινα βαρελια.

Γι αυτό είπα ότι αναλόγως πόσο θα ποτίσει από το οινοπνευματώδες υγρό, όλα θέλουν εμπειρία και γνώση.
Δεν θεωρώ τον εαυτό μου ειδικό.

[drum]

καταλαβαινω τι λες.. ουτε εγω θεωρω τον εαυτο μου ειδικο (μηχανικος στα βαπορια ημουν).
απλα εχω μεγαλωσει με αμπελια, κρασια, αποσταξεις, βαρελια, κ εχω πειραματιστει παρα πολυ στη διαδικασια, του να σου δωσει το ξυλο γευση, αρωματα.   κ μιλαω μονο για δρυ.

[Apospol]

Λοιπόν. Είπα να το τερματίσω λίγο οπότε ξεκίνησα τη κατασκευή αυτή. Λευκή Αμερικανική Δρυς. Έχει δουλειά ακόμη απλά είπα να δώσω ένα χεντς απ που λένε.

[tomar tarif]

[Apospol]

Ψάχνοντας-διαβάζοντας κτλ βγαίνει το συμπέρασμα πως στα μικρά μεγέθη σκεύους,λόγω του οτι η αναλογία ξύλου προς υγρου ειναι μεγαλύτερη,η απόδοση ειναι γρηγορότερη.

Δοκίμασα λοιπόν ενα τανκάκι μετα απο τριπλοφιλτράρισμα απο το βαρελάκι, και μπορώ ανετα και αβίαστα να πω πως,πάμε καλά σε σημείο επιβεβαίωσης της πρότασης αναλογία ξύλου/υγρού.Τόσο καλά που σκέφτομαι να το μεταφέρω πλέον σε μπουκάλι μιας και το ξύλο αρχίζει να βγαίνει μπροστά και ξεκάθαρα στην εκπνοή.Ισως το αφήσω άλλες 5 ημέρες,θα δείξει ----> (αυτοσχεδιασμός,trial and error)

Γλείφοντας τα χείλια μετα την εκπνοή,καταλαβαίνεις την καθαρότητα της γευσης δρυός.Αυτό, με ποσοστο 10% αρωμάτων στο υγρό που έφτιαξα.

Σε ενα δευτερο βαρελάκι οπου είχα βάλει τσίπουρο, πάλι για δοκιμή,ήδη απο την τρίτη ημέρα η διαφορά στο χρώμα ήταν εμφανέστατη, καθώς επίσης και στο άρωμα.Στη γευση,υπάρχει μια απαλή στρώση που αντιλαμβάνομαι τείνει να στρογγυλέψει το αποτέλεσμα.

Με ευκολία μπορώ να πω πως οι δέκα ημέρες ειναι αρκετές ως προς την απόδοση σε αυτές τις μικρές διαστάσεις βέβαια.Λογικά όσο περισσότερο το αφήσεις,η επίγευση θα ειναι εντονότερη και εκεί ξεκινάει το θέμα προσωπικό γούστο.

Αγοράστηκε και ενα μεταξά (cruiser79 alert) για παράλληλη συγκριση αργότερα.

[Apospol]

Σχεδόν τελείωσε. Λίγο σκάλισμα ακόμα αλλά so far, so good.

[terabest39]

Είναι τέλειο φίλος. Μπράβο! Λες αντί να ανέβουν οι αλκοόλες να ανέβουν οι νικοτίνες;

[Aamon]

Ωραίο φαίνεται , όπως και ο ενισχυτής ..!!

[Apospol]

Thanks παίδες. Για να δούμε τι θα βγάλει τούτο τώρα. Δυσκολάκι πάντως χωρίς τα απαραίτητα εργαλεία.

[Apospol]

Προβληματίζομαι (εκ του βασανίζομαι)

Όσο και να το στάνιαρα έχω διαρροή απο τον πάτο.Οχι τρελλά πράγματα αλλά δε μου κάνει.Τι λύσεις θα μπορούσαν να υπάρχουν;
Προσανατολίζομαι σε λύση oring ή κάτι παρεμφερές ωστε να πάρει τις όποιες ανοχές του πάτου.Διάβασα για βαμβάκι μέσα στο αυλάκι του σώμματος όπου κουμπώνει ο πάτος.Διάβασα και για σιλικόνη μη τοξική σαφώς.Καμιά ιδέα κανείς;Μιλάμε για κάτω απο χιλιοστό (mm) ανοχών βεβαίως.
Σκέφτομαι δηλαδή ένα υλικό οπου θα μπει περιμετρικά του δίσκου - πάτου,με ελαστικές ιδιότητες ωστε να "πάρει" τις μικρές ανοχές που προκαλούν τη διαρροή.

[lakis3]

Η καλύτερη λύση για μένα θα ήταν το κέρωμα με ζεστό κερί έτσι ώστε να κλείσει αεροστεγώς όλες τις τρύπες
Η δεύτερη καλύτερη είναι η ουδέτερη σιλικόνη η οποία χρησιμοποιείται στη βιομηχανία τροφίμων.

[Apospol]

Καλά μου ακούγονται και τα 2.
Απορία πρώτη.Το κερί θα πρέπει να είναι λογικά,καθαρό απο χημικές προσμίξεις αλλά,μηπως αφήσει μυρωδιά στο υγρό ή κάτι τέτοιο;

Η ουδέτερη σιλικόνη τωρα..Θα γκουγκλάρω αλλά αν έχεις να με κατευθύνεις κάπου,θα βόλευε.
Ουδέτερη, οπως λέμε μη τοξική σωστά;Food grade θα πρέπει να ψάξω;

[drum]

θα αγοράσεις από ένα κατάστημα γεωργικών ειδών μια ειδική πάστα για επισκευή βαρελιών , είναι Ιταλική , μοιάζει με πλαστελίνη , είναι πάρα πολύ καλή! 
δε θυμάμαι την ονομασία

[pugsang]

ENOPLASTICO SPECIAL

[lakis3]

Κερί μόνο φυσικό να πάρεις. Το ζεσταίνεις, το πλάθεις εκεί που χρειάζεται και το ζεσταίνεις πάλι μέχρι να αρχίσει να ρευστοποιείται έτσι ώστε να εισχωρήσει μέσα. Δεν αφήνει καθόλου μυρωδιές αν και μυρίζει έντονα όταν το πλάθεις.
Για την σιλικόνη αυτή χρησιμοποιώ για οτιδήποτε έχει να κάνει με χρήση σε αντικείμενα που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα
http://wurth.gr/gr/products/?MG=2&Cid=52&Sid=06_16&sub1=1&sub2=&group_key=06&sc=ps&proid=12684

Edit: Συμφωνώ και με τον drum για την πλαστελίνη.