Ακρίβεια στα DIY: Όγκος ή μάζα?

[Volpad]

Λογικό, αφού δεν επηρεάζει και η θερμοκρασία....

[redortho]

Οι διαφωνίες για το θέμα, μου θύμισαν τις διαφωνίες για την χωρητικότητα του Skyline 

[bluegeorge]

Δεν υφίσταται καμία διαφωνία. Ζυγαριά και ξερό ψωμί.

[Buliwyf]

Παρακαλούμε να παραμείνουμε στο θέμα μας. Μηνύματα χωρίς ουσιαστικό περιεχόμενο θα σβήνονται <--Click
Κάποια μηνύματα διαγράφηκαν.

[majoragi]

Εν μερη συμφωνω με την ιδεα της ζυγαριας.

Εχω ομως μια απορια.
Υπαρχουν γευσεις που δεν γραφουν ποσοστο που πρεπει να βαλεις αλλα σταγονες.
Πως μπορεις να το υπολογισεις αυτο ?
Θα καθεσε σε καθε αρωμα να μετρας το βαρος της σταγονας ?

[modivin]

Κανένας σοβαρός αρωματοτρίφτης δεν αναφέρει μόνο σταγόνες.

[Apospol]

Αν πας στο elr, έχει επιλογή να δουλέψεις με γραμμάρια. Επίσης έχει την επιλογή να λαμβάνει υπόψιν και το ειδικό βάρος εκάστοτε αρώματος.

[anarxaki]

Δεν θα πάθει κάτι η ζυγαριά αν ρίξεις σταγόνες... Θα τις ζυγίσει, τζάμπα και βερεσέ, αλλά μπορείς να τις ρίξεις μέσα χωρίς να χαλάσει κάτι στην εκτέλεση της συνταγής.
Πχ «Στα 100ml βάσης με άλλα αρώματα σε ποσοστό τάδε%, ρίχνετε και δείνα σταγόνες sweetener». Εκτελείς κανονικά τη συνταγή σου με τα γραμμάρια που σου λέει το ELR και στο τέλος ρίχνεις και τις σταγόνες. 

[modivin]

Σωστά, αλλά την αναλογία αραίωσης ψάχνει και την βρήκε σε σταγόνες.

[majoragi]

Κανένας σοβαρός αρωματοτρίφτης δεν αναφέρει μόνο σταγόνες.

http://www.inaweraflavours.com/en/wera-garden-flavours/328-chocomint.html
αν και σε καποια αρωματα το εχει αλλαξει σε %

[haros]

Παιζει να ειμαι απο τους πιο ανακριβεις DIYαδες, μιας και οταν μαγειρευω το κανω σε μπουκαλακια γυαλινα των 30 ml, βαζω πρωτα τα αρωματα μετρωντας σταγονες (βεβαια παιρνω μονο μιας εταιρειας και ξερω στο περιπου ποσες σταγονες της αντιστοιχουν σε 1 ml), και μετα συμπληρωνω την βαση μου με το.. ματι μεχρι να γεμισει το μπουκαλακι ως τον λαιμο..
(οταν φτιαχνω τις βασεις, με ζυγαρια το κανω, σιγα μην παρω μαζι με ολα τα ατμιστικα συμπραγκαλα και ογκομετρικους σωληνες..)

Δεν ξερω βρε παιδια, εμενα ιδια μου κανουν στο ατμισμα καθε φορα που τα φτιαχνω, οποτε βολευτηκα..

 Φυσικα καταλαβαινω οτι πολλοι που το γουσταρουν το μαγειρεμα και σαν χομπυ, ψαχνονται λοιπον με την σχετικη (η και την απολυτη) ακριβεια.
 Δεν νομιζω οτι υπαρχει σωστος και λαθος τροπος, εαν καποιος θελει να ειναι  ακριβης, μπορει και με ογκο και με βαρος να δουλεψει.
 Η μονη απορια μου ειναι αυτη που εγραψε καποιος παραπανω, εαν θελεις ας πουμε να ριξεις με το χερι 1 γρ, χρησιμοποιωντας την ζυγαρια, στο μπουκαλακι,  δεν ειναι καπως δυσκολο?

[modivin]

http://www.inaweraflavours.com/en/wera-garden-flavours/328-chocomint.html αν και σε καποια αρωματα το εχει αλλαξει σε %

http://e-liquid-recipes.com/flavor/12648

[anarxaki]

[member=14501]modivin[/member]
«2 σταγόνες στα 5ml». Ζυγίζεις τα 5ml, στάζεις τις 2 σταγόνες. Αν θέλεις να κάνεις πολύ μεγαλύτερο ποσότητα, πχ 100ml, που θα σου βγει η πίστη να μετρήσεις τις 40 σταγόνες, καλύτερα να ζυγίσεις τις πέντε και να κάνεις αναγωγή σε γραμμάρια.

[member=19518]haros[/member]
Όταν ο σεφ σού λέει πως πρέπει να βάλεις 0,3% γιατί στο 0,5% αλλάζει όλο το προφίλ του αρώματος, γίνεσαι «εμμονικός» με τη λεπτομέρεια. Κυρίως αν φτιάχνεις 20-30ml για δοκιμή, που οι ποσότητες δεν βγαίνουν ακέραια ml (πχ σε μια συνταγή που έκανα, τα μισά υλικά ήταν 0,25ml, άντε μέτρα το). Και, προφανώς, μιλάμε για σύνθετες συνταγές με 5-7 αρώματα.
Για όλα τα υλικά σου χρησιμοποιείς δοχεία με σταλάκτη. Ακόμα και τη γλυκερίνη την έχω βάλει σε ένα 100άρι μπουκάλι, για να μετράω με ακρίβεια εκατοστού. Αν και συγκεκριμένα στη VG, επειδή βάζω 70% και θα μου βγει η πίστη να ρίχνω με το unicorn 70 γραμμάρια, βάζω με πιπέτα τη μεγαλύτερη ποσότητα. Οπότε και το 1 γραμμάριο θα το ρίξεις με ευκολία, και το 0,45. 

[modivin]

Εσύ είσαι από τους δεύτερους με εμμονές πρώτου. Να το κοιτάξεις.

[anarxaki]

Εγώ δεν τα ψάχνω πολύ αυτά τα πράγματα γιατί μια φορά που κοιτάχτηκα σε γιατρό, έσκισε τα πτυχία του.   Προτιμώ να δεχτώ τις εμμονές μου και να της χρησιμοποιώ ώστε να γελούν οι γύρω μου μαζί μου.