Καλύτερο άρωμα λεμονόταρτας

[cpbaroque]

Ναι το δοκίμασα το pound cake και το πρώτο 60μελο μου άρεσε πολύ. Στο δεύτερο μου τα χάλασε. Αλλά αυτό είναι κάτι που μου συμβαίνει δυστυχώς συχνά. Γι' αυτό δοκιμάζω συνέχεια καινούργια υγρά...

Μία βεβαιότητα έχω όμως. Απεχθάνομαι το blue cheese!!! 

[jimfer13]

  ΜΑΡΙΑ ΝΕΦΕΛΗ
η συνταγή που έφτιαξες ωραία είναι, προσωπικά έχω καταλήξει σε παραλλαγή της ,
-0,5% το κάθε μπισκότο και πρόσθεσα 1% graham cracker της TPA.
Επίσης το super sweet το έφτασα στο 0,2% τελικά...
Αλλά για να είμαι και on topic ,το remix της divine είναι πολύ καλο, καλύτερο από την πρώτη απλή εκδοχή ...

[Rbmkn4]

Εξαιρετικη λεμονοταρτα με εντονο λεμονι και κατι σα τζιντζερ στη ζυμη ειναι και το Lemonize απο Dripart.

[ΜΑΡΙΑ ΝΕΦΕΛΗ]

Τα δύο μπισκότα που περιέχει τα έχω χρησιμοποιήσει και σε άλλα υγρά. Αργούν να ωριμάσουν.

Θα περιμένω άλλες 10 ημέρες (μιλάμε για ένα 20μελο) και αν χρειαστεί θα προσθέσω λίγο μπισκότο και ίσως και γλυκαντικό.

Αν πετύχει, θα είναι το πρώτο υγρό που θα δοκιμάσεις εσύ από εμένα, μια και συνήθως συμβαίνει το αντίστροφο  

Βγήκαν μπροστά τα μπισκότα  
Υπέροχο υγρό.


[member=13885]cpbaroque[/member] θα σου φτιάξω κι εσένα (9αρα νικοτίνη 60pg/40vg ?)

[cpbaroque]

Δηλαδή είναι η συνταγή του v4 και απλώς το άφησες να ωριμάσει περισσότερο ή πρόσθεσες πράγματα; 

[ΜΑΡΙΑ ΝΕΦΕΛΗ]

Η συνταγή του v4 χωρίς άλλες προσθήκες μετά από ένα μήνα 

[cpbaroque]

Αν πετύχει, θα είναι το πρώτο υγρό που θα δοκιμάσεις εσύ από εμένα, μια και συνήθως συμβαίνει το αντίστροφο  

Δοκιμάζω εδώ και κάνα μισάωρο το Lemon Tart v4 δια χειρός Μαρίας Νεφέλης. Ποια η διαφορά; Στην συνταγή νομίζω καμία αλλά η ωρίμανση των 45 ημερών (αντί για τις 6 που το αφήνω εγώ) έκανε σαφή την ύπαρξη μπισκότου μέσα στο υγρό και αυτό είναι πολύ θετικό. Η ίδια λοιπόν συνταγή που στις 6 μέρες δίνει ένα ωραίο φρουτοϋγρό λεμόνι, στις 45 δίνει ένα ακόμα καλύτερο μπισκότο λεμόνι που λίγη βέβαια σχέση έχει με το αυθεντικό Lemon Tart αλλά αυτό προσωπικά λίγο με νοιάζει. Μερσί ΜΝ!  


ΥΓ. Όταν φτιάχνω την συνταγή θα την δίνω σε σένα για φύλαξη γιατί σιγά μη περιμένω 45 μέρες πριν φουμάρω ένα υγρό που ξέρω και μ' αρέσει. Όλο και σε κάποιον dripper θα στάξει κατά λάθος...

[ΜΑΡΙΑ ΝΕΦΕΛΗ]

Aν θέλεις, μπορώ να σου φυλάω όλα τα υγρά που ετοιμάζεις μαζί με τους drippers. 

[Κώστας Άλεξ]

Δοκιμάζω εδώ και κάνα μισάωρο το Lemon Tart v4 δια χειρός Μαρίας Νεφέλης. Ποια η διαφορά; Στην συνταγή νομίζω καμία αλλά η ωρίμανση των 45 ημερών (αντί για τις 6 που το αφήνω εγώ) έκανε σαφή την ύπαρξη μπισκότου μέσα στο υγρό και αυτό είναι πολύ θετικό. Η ίδια λοιπόν συνταγή που στις 6 μέρες δίνει ένα ωραίο φρουτοϋγρό λεμόνι, στις 45 δίνει ένα ακόμα καλύτερο μπισκότο λεμόνι που λίγη βέβαια σχέση έχει με το αυθεντικό Lemon Tart αλλά αυτό προσωπικά λίγο με νοιάζει. Μερσί ΜΝ! 


ΥΓ. Όταν φτιάχνω την συνταγή θα την δίνω σε σένα για φύλαξη γιατί σιγά μη περιμένω 45 μέρες πριν φουμάρω ένα υγρό που ξέρω και μ' αρέσει. Όλο και σε κάποιον dripper θα στάξει κατά λάθος...

Απέκτησε δριπερ ο σιπις; ο τεμπορα ο μορες δηλαδή. Μια μηχανική σουληνα λείπει τώρα να γίνομε μπουρλότο.

Στάλθηκε από το PRA-LX1 μου χρησιμοποιώντας Tapatalk

[pugsang]

Πήγα να του δώσω εγώ μια αλλά νόμιζε ότι ήταν καλαμάκι και την έβαλε στον καφέ